丁香魚炒蘿蔔乾

• 將蘿蔔乾洗淨切小粒狀；豆豉洗淨瀝水；小魚乾洗淨泡水約1小時瀝乾，備用。
• 起油鍋，炒香作法1小魚乾，撒入米酒；再加入作法1蘿蔔乾、豆豉、絞肉、蒜末以及辣椒片拌炒，再加入味精及糖快炒均勻即完成。